Unicorn Blend
Notes:
Blueberry, pomegranate and dark chocolate - bright, winey acidity, silky body and pronounced clean finish plus rainbows covered in pixie dust.
Unicorn: Something that is highly desirable but difficult to find or obtain.
What is Dry/Natural Process?
The coffee cherries are sun-dried whole, then pulped - a process that can take 3-6 weeks resulting in a flavour profile that might as well be a myth!
Profile: Taste the rainbows and feel the magic. A flavour explosion waiting to happen.
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Mélange de licorne
Notes: Des bleuets, des grenades et du chocolat noir – une acidité vineuse et brillante, un corps soyeux avec un fini d’arcs-en-ciel couverts de poussière de fée.
Une licorne: Quelque chose d'extrêmement désirable pourtant difficile à obtenir ou à trouver.
Quel est le processus du traitement sec/naturel?
Les cerises de café sont séchées au soleil, puis réduites en pulpe - un processus qui peut prendre entre 3 à 6 semaines, ce qui donne une saveur inimaginable!
Profil: Goûtez les arcs-en-ciel et ressentez la magie. Une explosion de saveurs qui vous attend!